Systemy z użyciem ciekłego azotu

Wyższa wydajność, lepsza jakość, większa elastyczność


Schładzanie i zamrażanie są bardzo ważnym aspektem wielu procesów związanych z produkcją i dystrybucją żywności. Trendy w branży sugerują, że wzrost popytu na schłodzone i zamrożone produkty żywnościowe będzie się utrzymywał, więc coraz większa liczba producentów modernizuje lub rozbudowuje swoje linie produkcyjne.

Dlaczego warto stosować zamrażanie z użyciem ciekłego azotu? Technologie kriogeniczne przewyższają zaletami swoich poprzedników - tradycyjne mechaniczne urządzenia do zamrażania. Systemy z użyciem ciekłego azotu lub dwutlenku węgla są dużo wydajniejsze w porównaniu z urządzeniami do mrożenia mechanicznego lub uderzeniowego. Pierwszą zauważalną różnicą pomiędzy nimi jest wielkość urządzenia i czas potrzebny do osiągnięcia pożądanej temperatury końcowej.

Dowiedz się, jak szybko schłodzisz lub zamrozisz swój produkt za pomocą interaktywnego kalkulatora. Wprowadź dane, aby zobaczyć indywidualne porównanie mrożenia kriogenicznego z użyciem ciekłego azotu i systemu mechanicznego.

Nadal zastanawiasz się, czy zamrażanie kriogeniczne jest dla Ciebie?

Dzięki powyższemu kalkulatorowi wiesz już, że systemy kriogeniczne zamrażają lub schładzają szybciej i wymagają mniej miejsca w hali produkcyjnej. Oto kilka powodów, dla których warto wybrać systemy z użyciem ciekłego azotu lub dwutlenku węgla do schładzania lub zamrażania swoich produktów.

Jakość

Jakość

Szybsze zamrażanie oznacza mniejszą utratę wody, lepsze zachowanie smaku, tekstury i poziomu wilgotności produktu.

Elastyczność

Elastyczność

Systemy kriogeniczne mogą być skonfigurowane z różnymi recepturami, umożliwiając produkcję o różnych wydajnościach i różnych produktów przy użyciu tego samego urządzenia.

Oszczędność

Oszczędność

Systemy kriogeniczne zwykle wymagają niższych kosztów inwestycyjnych, a szybsze zamrażanie zmniejsza straty masy produktów, co skutkuje lepszą wydajnością.

Mrożenia kriogenicznego vs. mechanicznego

Wszystko, co musisz wziąć pod uwagę, wybierając najlepszą technologię do swoich potrzeb biznesowych 


Obejrzyj ten krótki film, który obejmuje różne elementy, które należy wziąć pod uwagę.


Chcesz wiedzieć więcej?

Uzyskaj dokładną wycenę dla swojego produktu. Skontaktuj się z nami pod numerem telefonu 0801 081 122, wyślij e-mail na adres infopl@airproducts.com lub wypełnij poniższy formularz →

Sprawdź naszą ofertę



Kontakt

Zadzwoń pod numer 801 081 122 lub wypełnij poniższy formularz, aby zarezerwować bezpłatną ocenę procesu.


Nie jestem robotem. Odpowiedz na następujące równanie 4 + 5 = *
Akceptuję politykę prywatności   

Przesyłając formularz kontaktowy, wyrażasz zgodę na przetwarzanie swoich danych osobowych w celu realizacji zapytania. (dodatkowe informacje i instrukcje odwołania znajdują się w polityce prywatności).


Top